Machines à torréfier le café et moulins à café KM5, sont des machines à torréfier le café à petite capacité mais très précises, spécialement conçues pour les producteurs de café boutique et les ateliers de torréfaction. Ce modèle prend en charge à la fois les techniques de torréfaction traditionnelles et modernes, offrant un contrôle total à l'utilisateur tout en mettant en valeur l'arôme et le caractère unique du grain de café.

Caractéristiques clés :

• Capacité de torréfaction 5 kg : Le modèle KM5 traite jusqu'à 5 kg de café vert par cycle de torréfaction, idéal pour les petites séries.
• Performance de torréfaction homogène : Grâce au système à tambour, les grains sont exposés à une chaleur uniforme, garantissant une couleur équilibrée et un profil de saveur constant.
• Flux d'air et contrôle de la chaleur réglables : Le système avancé de gestion du flux d'air et de la chaleur permet de créer des profils de torréfaction personnalisés pour chaque type de café.
• Suivi du profil de torréfaction : Les systèmes de suivi numérique optionnels permettent de suivre et d'enregistrer le processus de torréfaction étape par étape.
• Refroidissement rapide avec chambre de refroidissement : Les grains torréfiés sont rapidement refroidis à la température idéale dans une chambre spéciale ventilée, évitant la perte d'arôme.

Informations techniques :

• Capacité : 5 kg / lot
• Durée de torréfaction : 10–15 minutes (selon le produit)
• Puissance électrique totale : 1,5 kW
• Puissance thermique maximale : 21 kW
• Type de tambour : Tambour horizontal rotatif, double paroi
• Temps de refroidissement : 2–3 minutes

Applications :

• Producteurs de café boutique
• Marques de café spécialisées
• Laboratoires d'essai et de développement de profils

Pourquoi KM5 ?

KM5 est optimisée pour les entreprises de café visant une production de petite taille mais de haute qualité. Sa conception compacte permet une utilisation facile dans des espaces restreints tout en offrant un contrôle total sur le processus de torréfaction. Avec un contrôle avancé de la chaleur, la gestion du flux d'air et des systèmes de suivi numérique optionnels, chaque session de torréfaction peut être perfectionnée.